- L’abattoir est agréé en bio, y compris les abats rouges et blancs grâce à une traçabilité parfaite des animaux. Bio en Normandie est partie prenante dans le projet et un des membres fondateurs de la SCIC Abattoir de la Baie du Cotentin, à laquelle chaque éleveur, paysan, citoyen peut également adhérer !
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